По данным партнеров Русско-Азиатского Со-юза промышленников и предпринимателей (РАСПП) из Made-in-Ch-ina.com, одним из на-иболее дефицитных и дорожающих товаров последних трех недель стала лимонная кис-лота, широко использ-ующаяся в российской пищевой промышленн-ости. Только за посл-еднюю неделю рост цен по конкретным кон-трактам составил 10--15%, за месяц он дос-тиг 20-25%, и тенден-ция к росту сохраня-ется, рассказал "РГ" президент Русско-Аз-иатского Союза пром-ышленников и предпри-нимателей (РАСПП) Ви-талий Манкевич.

       В России могут ввести маркировку консервов

       Среди причин роста - энергокризис в Кита-е, недостаток контей-неров и увеличение срока поставок, кото-рые в совокупности привели к панике на рынке, считает экспе-рт. По его словам, крупные игроки начали формировать запасы на 2-3 месяца впере-д, что привело к деф-ициту на рынке.

       Так, по информации газеты The Times, из--за ограничений потре-бления электроэнерг-ии и угля в двадцати провинциях КНР деся-тки тысяч предприятий либо перешли на двухдневную рабочую неделю, либо вовсе пр-екратили работать. Это неизбежно привед-ет к возникновению дефицита и, соответст-венно, к росту цен на различную продукц-ию. Эксперты The Tim-es прогнозируют, что проблемы продлятся большую часть 2022 года.

       "Сейчас многие заводы принимают заказы только на февраль-май 2022 (это означает доставку в Россию в апреле-июле), что может привести к росту цен на ряд продук-тов питания в России: кондитерские издел-ия, газированные нап-итки и не только. Рост может составить 10-15%, которые мы увидим уже в начале следующего года", - прогнозирует Манкеви-ч.

       Он отмечает, что сит-уация ухудшается с каждым днем: загрузка китайских фабрик (на которые приходится 70% мирового произ-водства лимонной кис-лоты) сейчас в моме-нте превышает 85-90%. При этом цена росс-ийских дистрибуторов, которые обладают запасами, в период дефицита может вырасти в два раза, цены при прямых закупках из Китая растут медл-еннее, но тут может сыграть принцип "дор-ога ложка к обеду".

       В России лимонная ки-слота не производитс-я. Единственный завод по его производст-ву - белгородский "Ц-итробел" - закрылся в декабре 2017 года после иска Росприро-днадзора на 3,7 млрд рублей в качестве компенсации ущерба ок-ружающей среде. Прои-зошло это после того, как местные власти включили в черту го-рода территорию заво-да, в том числе отст-ойник с отходами хим-ического производст-ва. По собственным данным "Цитробела", предприятие обеспечив-ало потребности Рос-сии в лимонной кисло-те на 35%. Теперь по-чти вся она поставля-ется из Китая.

       Сильнее всего из продуктов на прошлой неделе подорожали гречка и мука

       В последнее время ро-ссийская индустрия напитков действительно испытывает пробле-мы с поставками лимо-нной кислоты из Кита-я, подтвердил "РГ" президент Союзнапитки Максим Новиков.

       "Этот компонент явля-ется важной составля-ющей в производстве безалкогольных напи-тков. Длительный раз-рыв логистической це-почки и рост цен на сырье могут негатив-но повлиять на весь цикл производства. Продолжительные кризи-сные явления могут привести к сокращению производства напит-ков в России и росту цен", - говорит он.

       Исполнительный дирек-тор Ассоциации предп-риятий кондитерской промышленности (АСК-ОНД) Вячеслав Лашман-кин не смог подтверд-ить риски дефицита лимонной кислоты в отрасли, но обратил внимание, что ситуация с ростом цен на ин-гредиенты и транспо-ртные расходы "вызыв-ает острую озабоченн-ость у производителе-й".

       -