Проект проектируемого цеха по производству вафельных изделий экономически выгоден. При производстве продукции в размере 2 тонн / сутки прибыль составляет 14018,95 тыс. Основу целостности экономической системы составляет труд, трудовые отношения. Производственная мощность выражается в единицах готовой продукции. Расходы на освоение и подготовку производства601,605. Амортизация основных производственных фондов38,638. Прочие производственные расходы4854,9110. Зубченко, А.В. Технология кондитерского производства: Учебник. Филиппов, А.Н. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности: Учеб. Производственная мощность предприятия.