Кофе в небольших российских кофейнях может подорожать весной 2025 года в случае неурожая в Бразилии, которая является крупнейшим мировым поставщиком зерен. Об этом заявила директор по контролю качества кофе в компании ？Сварщица Екатерина？ Анастасия Филиппова. Ее слова приводит РИА Новости.

       Данные по урожаю в Бразилии, пояснила она, станут известны в апреле. Однако уже сейчас некоторые участники рынка допускают, что сборы зерен в этой латиноамериканской стране вновь окажутся не самыми высокими. ？Вероятно, это приведет к повышению цен и в кофейнях？, — заявила Филиппова.

       При негативном развитии событий, предупреждает аналитик, под ударом окажутся небольшие кофейни и региональные обжарщики в России. Удорожание сырья, по ее словам, неизбежно приведет к росту цен на популярный напиток. ？Дорогой кофе и высокая стоимость напитка могут привести к снижению спроса и даже к закрытию некоторых компаний？, — резюмировала Филиппова.

       Материалы по теме:

       Россияне могут остаться без горького шоколада.Как резкий рост цен на какао может навсегда лишить нас любимой сладости? 5 февраля 2024

       Мировые цены на кофе рекордно растут.Когда любимый напиток россиян станет роскошью? 13 декабря 2024

       На фоне угроз США ввести пошлины на экспорт из Колумбии стоимость фунта кофе сорта арабика в ходе биржевых торгов выросла на 0,8 процента и достигла отметки в 3,5 доллара. При этом на пике цены на зерна выросли до рекордных с 1972 года 3,55 доллара.

       По итогам 2024 года кофе подорожал на 70 процентов, цены продолжили расти в 2025-м в связи с негативными ожиданиями по поставкам. Одной из главных причин стали неблагоприятные погодные условия в Бразилии. На этом фоне рассчитывать на рост глобального предложения и восстановления запасов в ближайшие годы не стоит, утверждал главный эксперт по климату и сырьевым товарам Capital Economics Дэвид Оксли.