Цена на икру горбуши снизилась на 15–20% по сравнению с прошлым годом, рассказал ？Известиям？ коммерческий директор компании ？Русский рыбный мир？ Николай Мадалинский 21 декабря.

       ？Если говорить о пяти розничных магазинах компании ？Русский рыбный мир？, то у нас цена на икру горбуши снизилась на 15–20%, в зависимости от упаковки, по сравнению с прошлым годом？, — уточнил он.

       При этом Мадалинский объяснил, что продажи красной икры в стране перед Новым годом всегда вырастают, и в зависимости от цены они могут быть больше или меньше. Он отметил, что в 2022-м икры было мало из-за плохой путины, поэтому стоимость была высокой.

       ？В этом году красной икры много, поэтому продажи достаточно ровные и хорошие？, — добавил он.

       Вот паразиты: в сахалинской красной икре обнаружены живые личинки

       Россельхознадзор выявил нарушения при проверке сырья перед расфасовкой

       Ранее, 18 декабря, глава Рыбного союза Александр Панин рассказал, что в РФ было произведено порядка 23 тыс. т икры, однако она неоднородна по качеству. По его словам, есть много жидкой и поврежденной икры. В то же время, он отметил, что после Нового года произойдет корректировка цен на этот продукт в сторону снижения стоимости.

       30 ноября директор департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова объяснила, что при покупке красной икры необходимо обратить внимание на условия реализации и цену продукта — она не должна быть ниже рыночной стоимости. Выбирая жестяную банку, следует проверить ее целостность, а также убедиться в отсутствии вздутости, добавила она.