Для военнослужащих Международного противоминного центра Вооруженных Сил Российской Федерации (МПЦ ВС РФ), выполняющих задачу по гуманитарному разминированию в Лаосской Народно-Демократической Республике, местные повара научились готовить блюда традиционной русской кухни.

       Лаосские кулинары при составлении меню учитывают пожелания саперов. За короткий промежуток времени они научились готовить окрошку, щи, макароны по-флотски, пельмени и многое другое. Ежедневно меню русской кухни расширяется.

       Вместе с тем военные инженеры оценили достоинства местной кухни, блюда которой изобилуют зеленью, разнообразными соусами и пряностями. Сейчас они составляют половину блюд, стоящих на столе саперов, например, мак хунг (салат из свежей папайи, сока лайма, арахиса и рыбного соуса), мок па (рыба, тушенная в банановом листе). Полюбился российским военнослужащим лаосский липкий рис кхау ньяу, который скатывается в небольшие шарики и опускается в соус.

       В рацион саперов ежедневно входят экзотические фрукты: папайа, манго, рамбутан, карамбола, лонгконг, глаз дракона.

       Справочно:

       Российские специалисты приступили к проведению мероприятий гуманитарного разминирования близ населенного пункта Лак Сао, расположенного в провинции Боликхамсай в 350 км от Вьентьяна. Более 100 га лесистой местности предстоит очистить от взрывоопасных предметов, оставшихся после американских бомбардировок в период 1964 — 1973 гг.