用户名/邮箱
登录密码
验证码
看不清?换一张
您好,欢迎访问! [ 登录 | 注册 ]
您的位置:首页 - 最新资讯
В России стали массово подменять сайру в консервах
2021-11-10 00:00:00.0     Общество(社会)     原网页

       

       Эксперты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ?Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла? (НЦБРП) проверили консервы из сайры и обнаружили подмену рыбы более чем в трети исследованной продукции.

       Фото: РИА Новости РИА Новости

       Как сообщается на сайте НЦБРП, всего было взято 90 проб консервов из сайры. В 30% из них вместо сайры в банках оказалась сардина иваси, еще в 5% - тихоокеанская сельдь.

       Отмечается, что до недавнего времени рыбные консервы анализировали в основном на качество и безопасность с помощью микробиологических, химических, паразитологических и органолептических показателей.

       Эксперты: Половина консервов из сайры в России может быть подделкой

       Современные молекулярно-диагностические методы анализа пищевой продукции позволяют проводить видовую идентификацию по генетическому признаку и устанавливать соответствие ДНК пищевой продукции заявленному видовому наименованию. Это делается из-за того, что в рыбных консервах невозможно определить вид рыбы по внешним признакам.

       


标签:综合
关键词: консервы     Эксперты     консервов     из сайры     РИА Новости     пищевой продукции     НЦБРП    
滚动新闻