Производство сырого молока в России в 2024 году выросло на 200 тыс. т. Таким образом, объем готового продукта составил 34 млн т. Об этом 22 января сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев в ходе XVI съезда Национального союза производителей молока в Москве.

       ？Стабильный рост в вашей отрасли продолжается. В 2024 году у нас производство сырого молока составило 34 млн т, к году это плюс 200 тыс. т, что соответствует ранее заявленным прогнозам, то есть каких мы объемов, по сути, планировали достигнуть, мы их и достигли？, — отметил он.

       Как указал Патрушев, по традиции примерно 70% от объема производства продукции приходится на организованный сектор. По его словам, положительная динамика роста в 2024 году сохраняется по основным категориям молочной продукции.

       ？В частности, увеличено у нас производство питьевого молока. Увеличено производство кисломолочных продуктов, сыров, йогуртов. Ну и наш любимый экспортный продукт, мороженое, — здесь тоже увеличили объемы производства？, — сообщил вице-премьер.

       В случае, если ситуация в молочном производстве будет противоречить стабильности внутреннего рынка, правительство России сразу же ограничит экспорт продовольствия, заявил он.

       ？Контроль за обеспечением экономической доступности основных видов продовольствия продолжается. И если ситуация будет складываться не в пользу стабильности собственного рынка, рычаги влияния у нас есть. В том числе они касаются возможных экспортных ограничений. Но, согласитесь, не хочется в одночасье лишиться тех рынков, которые мы столько лет вместе завоевывали？, — отметил Патрушев.

       Дойная корова: себестоимость молока выросла на 24%

       К этому привели повышение ключевой ставки, проблемы с комплектующими и логистикой

       В ноябре 2024 года источник на рынке рассказал ？Известиям？, что крупнейшие производители молочной продукции в результате переговоров с торговыми сетями и регулирующими органами начали обновление ценовой политики по социально значимым продуктам.