Возделывание арбуза, дыни, тыквы выделяют в самостоятельную отрасль овощеводства - бахчеводство. Овощеводство подразделяется на две самостоятельные отрасли. Андреев Ю.М. Овощеводство. Тараканов Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов и др. - М.: КолосС, 2003. Матвеев В.П. Овощеводство. Овощи имеют большое значение в питании человека. Под тепличным севооборотом понимают систему культурооборотов, применяемых в течение ряда лет. Культурооборот может включать один или несколько оборотов. Например, в рассадных сооружениях это рассада для защищенного и открытого грунта. Урожайность, получаемая в течение оборота, называется урожайностью с оборотной площади.