Московская гастрономия и профессионалы отрасли имеют международное признание, при этом столичные рестораны и кафе представляют самые разные гастрономические концепции. Об этом сообщила пресс-служба городского департамента торговли и услуг со ссылкой на заместителя мэра столицы Наталью Сергунину.

       Фото: РИА Новости РИА Новости

       ？В Москве работают тысячи предприятий общественного питания, число посадочных мест в них превышает 840 тыс. Только летних веранд при кафе уже больше 3,2 тыс. Традиции и новаторство в гастрономии вместе с другими достоинствами нашего города ежегодно привлекают миллионы туристов. <…> Это сильная сторона Москвы благодаря вам - рестораторам, шеф-поварам, официантам и всем-всем представителям отрасли. Поздравляю вас с профессиональным праздником？, - приводятся в сообщении слова Сергуниной.

       В пресс-службе добавили, что узнаваемой чертой современной Москвы являются гастрономические кластеры.

       ？Их в городе уже 35, общая площадь - 68 тыс. кв. м. Среди крупнейших подобных пространств - ？Депо？, Центральный, Даниловский и Усачевский рынки. Разнообразие блюд там дополняют культурной программой - кулинарными и творческими мастер-классами, выставками, выступлениями музыкантов？, - отметили в пресс-службе.

       Там напомнили, что после приостановки деятельности иностранных брендов в столице утвердили гранты на открытие новых точек быстрого питания.

       ？По решению мэра Москвы, на развитие отечественных сетей общепита будет направлен 1 млрд руб. Размер грантов зависит от площади заведения. Максимальная сумма поддержки - 5 млн руб. на одну точку. При необходимости специалисты помогут предпринимателям правильно оформить заявку. Кроме того, представители отрасли могут воспользоваться субсидиями, программой льготного кредитования и другими городскими мерами поддержки？, - сообщает пресс-служба.

       День московского ресторатора отмечается 7 июня.