GEIS-新闻详情

В России создали безопасные методы обогащения растений селеном и йодом

2023-10-30 00:00:00.0 Наука（科学）原网页

МОСКВА, 30 окт – РИА Новости. Ученые ТюмГУ в составе международного научного коллектива разработали экологически безопасные методы обогащения сельскохозяйственных культур селеном и йодом в условиях Западной Сибири. Внедрение этих методов в сельском хозяйстве уже показало эффект с точки зрения оптимизации элементного состава кормов. Результаты исследования опубликованы в высокорейтинговом научном журнале Plants.

Дефицит, избыток или дисбаланс микроэлементов в продуктах питания и объектах окружающей среды вызывает целый ряд нарушений здоровья человека и животных, отмечают исследователи Тюменского государственного университета (ТюмГУ). Особенно это актуально для территорий, где из-за антропогенного воздействия или естественных природных причин существует недостаток или дисбаланс химических элементов в системе "почва – растение – животное – человек".

Польза людям и животным. В России получили стабильные наночастицы селена 26 октября 2022, 03:00

Одними из наиболее распространенных являются йододефицитные и селенодефицитные состояния, и перед учеными стоит важная задача – разработать меры, чтобы исправить недостаток селена и йода в пищевых цепях. Перспективным считается агрохимический метод – обогащение растений, составляющих кормовую базу животных и человека, с помощью удобрений, содержащих селен и йод. Такой метод позволяет не только перевести эти микроэлементы в безопасную и доступную для животных и человека органическую форму, но и улучшить урожайность и качество растений.

В то же время несбалансированное, избыточное поступление селена и йода в растения может сделать растения экологически небезопасными. Поэтому необходимы исследования по прогнозу и нормированию содержания микроэлементов в почве и растениях.

Чтобы оценить, насколько обогащение сельскохозяйственной продукции селеном и йодом эффективно и безопасно для человека и животных, ученые ТюмГУ изучили действие химических элементов в системе "почва – растение – животное". Для этого они много лет проводили опыты на некоторых кормовых, зерновых, бобовых и овощных культурах.

В России создают "виртуального агронома" для городских фермеров 7 сентября, 03:00

Исследования проводились в условиях подтаежной и лесостепной зон Западной Сибири (Омская, Тюменская области). Участники научной группы из Национального центра общественного здоровья Монголии провели аналогичные исследования с зерновыми и овощными культурами в условиях севера Монголии.

？

"Аналогичные исследования по обогащению сельскохозяйственных культур проводятся и другими научными коллективами. Здесь очень важен региональный аспект исследований, поскольку климатические, почвенные и другие условия территории определяют эффективность применения удобрений", – рассказала заведующая кафедрой геоэкологии и природопользования ТюмГУ Анна Синдирева.

？ Фото из личного архива Анны Синдиревой Проведение полевых опытов по обогащению селеном и йодом овощных культур (экспериментальный участок биостанции "Озеро Кучак" ТюмГУ)

Проведение полевых опытов по обогащению селеном и йодом овощных культур (экспериментальный участок биостанции "Озеро Кучак" ТюмГУ)