Св?това площа пос?ву фабричних цукрових буряк?в стаб?льно склада? б?ля 9 млн. Головним коренеплодом в наш?й кра?н? ? цукров? буряки. У св?товому землеробств? використовують дв? цукроносн? рослини - цукров? буряки ? цукрову тростину. Близько 40% цукру св?тового виробництва виготовляють з цукрових буряк?в. Вм?ст його в коренеплодах цукрових буряк?в становить 19-22%. Цукров? буряки - одна з найважлив?ших техн?чних культур, яку вирощують для виробництва цукру. При виробництв? цукру ц?нним поб?чним продуктом ? меляса ? жом, як? згодовують худоб?. Цукров? буряки с також важливою кормовою культурою. Цукров? буряки мають велике агротехн?чне значення. В?д сонячного осв?тлення залежить активн?сть фотосинтезу та нагромадження цукру в коренеплодах.