Нормам соответствует только 60% мороженого

       В мороженом двух брендов обнаружили кишечную палочку, еще в нескольких — замену молочного жира на растительный, а в продукции некоторых марок нашли дрожжи и плесень

       Фото: Александр Река / ТАСС

       Роскачество исследовало 38 марок мороженого, более 60% из них соответствуют требованиям, однако в продукции некоторых брендов обнаружили нарушения. Об этом говорится в результатах исследования ведомства (есть у РБК).

       Для исследования закупалась продукция 37 российских брендов и одного из Казахстана (мороженое ？Мишка на полюсе？ бренда ？Шин Лайн？). Среди соответствующих требованиям — мороженое марок ？Вологодский пломбир？, ？Золотой стандарт？, ？Коровка из Кореновки？, ？Монарх？, ？Светаево？, ？Чистая линия？, Monterra, ？Белое золото？, ？ВкусВилл？, ？Жемчужина России？, ？Магнат？, ？Маша и Медведь？, ？Свитлогорье？, Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, ？Степ？.

       В пломбире ？Мишка на полюсе？ казахстанской компании ？Шин Лайн？ и мороженом ？Ермолино？ нашли кишечную палочку. В Роскачестве объяснили, что такие бактерии могут быть в продуктах, которые не подвергаются термической обработке. Кишечная палочка может вызывать острые кишечные инфекции с такими симптомами, как боли в животе, повышенная температура, рвота, диарея, в результате развивается обезвоживание.

       В ？Шин Лайн？ заявили РБК, что по результатам проведенного независимой лабораторией Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга НЦОЗ Минздрава Казахстана в ？Мишке на полюсе？ кишечную палочку не нашли.

       Экспертизу проводили после того, как в конце апреля из-за проверки Роскачества поступило требование от управления Роспотребнадзора по Новосибирской области. ？Возможные нарушения качества продукции находятся за пределами ответственности производителя. <...> Эксперты компании ？Шин-Лайн？ считают, что вероятным сценарием возникновения претензий к микробиологии в летний период могут стать нарушения требований к транспортировке оптовой и розничных партий и хранению в местах продаж？, — сказано в пресс-релизе.

       РБК направил запрос в ？Ермолино？.

       Бизнес

       Теплая погода и отказ от отдыха за рубежом разогнали спрос на мороженое

       В некоторых брендах мороженого эксперты Роскачества обнаружили замену молочного жира растительным. Это делает продукцию фальсификатом, утверждают в организации. Такие нарушения нашли в мороженом марок ？Как раньше？, ？Ля Ля Фам？, ？Филевское？: в них обнаружили фитостерин, а также в продуктах оказалось значительно меньше молочного жира, чем установлено законодательством.

       В мороженом брендов ？Вкусландия？ и ？Ленинградское？ выявили значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Это означает, что в них тоже заменяли молочный жир на жиры растительного происхождения, очищенные от стеринов, либо использовали молочное сырье с животными жирами. Такое мороженое также является фальсификатом, подчеркнули в Роскачестве.

       В продуктах некоторых марок выявили дрожжи и плесень: в мороженом ？Выбор семьи？ (дрожжи), ？Жемчужина России？ (плесень), ？Белое золото？ и ？Ленинградское？ (и то и другое). Ведомство отметило, что содержание дрожжей и плесени не нормируется для мороженого, поэтому это нельзя считать нарушением.

       РБК направил запрос в ООО ？Петрохолод？, ？Талосто？, ООО ？ТД Айсберри？.

       В мороженом ряда брендов выявили несоответствие маркировке. Так, продукция ？Ермолино？ и ？48 копеек？ не соответствовала по массе нетто: в маркировке указаны 110 гр. и 432 гр., а фактически масса нетто оказалась 101 гр. и 414 гр. соответственно.

       В мороженом еще нескольких марок обнаружили несоответствие заявленной массовой доли белка, в частности в продукции ？Классическая Венеция？ (на упаковке — 3,5 гр., а по факту — 2,59 гр.). Мороженое ？Настоящий пломбир Русский холод？ не соответствовало маркировке по массовой доле углеводов — на этикетке указано 34 гр., на самом деле оказалось 24,2 гр.

       По результатам исследования, меньше всего сахара содержится в мороженом ？ВкусВилл？, а самое сладкое мороженое — Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, ？Светаево？.

       Общество

       Производство мороженого в России выросло почти на треть

       По результатам проверки предостережения получили:

       ？НБН-Пломбир？ (？Выбор семьи？); ？Вологодское мороженое？ (？Вкусландия？); АО БРПИ (Brandice); ？Айсберри-ФМ？ (？Ленинградское？). Кроме того, торговая сеть ？Лента？ усилила контроль за продукцией поставщика мороженого бренда ？Ля Ля Фам？, а сеть ？Глобус？ сообщила о проведении внутренней проверки марок ？Филевское？ и ？Вкусландия？.

       По информации, представленной Россельхознадзором, управлениями объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований двум хозяйствующим субъектам: ООО ？НБН-Пломбир？ (ТМ ？Выбор семьи？), ООО ？Вологодское мороженое？ (ТМ ？Вкусландия？).

       Управлением Роспотребнадзора по Москве объявлено предостережение производителю (изготовителю) мороженого торговой марки Brandice (АО ？БРПИ？).