Все функции организма животных регулируются деятельностью коры полушарий большого мозга. Понятие об органах, аппаратах и органах пищеварения. Строение и топография слюнных желез, состав слюны и её значение в пищеварении. Ни одна из тканей в организме не встречается в изолированном виде. Часть тела, состоящая из определенных тканей и выполняющая специальную функцию, называется органом. Эта ткань составляет паренхиму органа. Все органы возникают в процессе развития организма. Органы, выполняющие какую-либо одну общую функцию, образуют или аппарат, или систему органов. Организм взаимосвязан с конкретными условиями жизни. Нервная система осуществляет и взаимоотношения организма с внешней средой.