Оглавление
Как правильно покрасить яйца в винеОбщие рекомендации перед приготовлениемПодготовка яицКакое вино выбратьПопулярные вопросыВлияет ли вино на вкус яицПочему сваренные яйца в вине блестят
МОСКВА, 14 апр — РИА Новости. Красить яйца на Пасху можно не только с помощью пищевых красителей, луковой шелухи, куркумы или чая каркаде. Тренд 2023 года – окрашивание в вине. Как получить мерцающий эффект, используя красное, белое или розовое вино, рецепт и пошаговая инструкция, почему они блестят, меняют ли свой вкус изготовленные таким способом крашенки – в материале РИА Новости.
Как правильно покрасить яйца в вине
Трендом этого года стал необычный рецепт изготовления крашенок – в вине. Сделать блестящие яйца с налетом "космической пыли" просто – нужно залить их вином, прокипятить 10 минут, снять посуду с плиты и оставить остужаться в вине от 8 до 12 часов.
iStock.com / Inga-AvЯйца с вином
iStock.com / Inga-Av
Яйца с вином
Общие рекомендации перед приготовлением
Для изготовления мерцающих яиц с помощью вина понадобится красное, белое или розовое вино (на десяток яиц примерно литр напитка). Посуду следует брать из нержавеющей стали, иначе вино может окрасить эмалированную кастрюлю и испортить ее. Для декорирования подойдут куриные яйца как белого, так и коричневого оттенка. Главное условие – они должны быть свежими и без трещин.
Подготовка яиц
Чтобы яичная скорлупа равномерно покрылись перламутровой бархатистой корочкой, необходимо заранее подготовить яйца к окрашиванию. Осмотреть их на предмет мелких трещин, промыть теплой водой с содой и оставить на полчаса при комнатной температуре, чтобы в процессе варки они не растрескались. Можно перед декорированием оставить яйца на 30 минут в теплой воде.
Пасха: когда будет в 2025 году, суть и традиции праздника
Вчера, 12:40
Поделиться
Какое вино выбрать
Для окрашивания пасхальных яиц понадобится примерно литр вина, красного, розового или белого — в зависимости от того, какой оттенок желательно получить. Выбирать можно сладкое или полусладкое вино, при этом сорт винограда не имеет значения. Подойдет даже бюджетный вариант напитка. При использовании сухого вина рекомендуется добавлять в кастрюлю сахар (около 200 г на литр).
Яйца, сваренные в красном вине, получаются бордового, коричневого или даже черного цвета. В розовом вине крашенки приобретают легкий оттенок и мерцание, а в белое вино уже после кипения яиц можно добавить пищевой краситель и затонировать их любимым оттенком, крашенки будут переливаться на свету мелкими кристалликами.
iStock.com / HirurgКрашеные яйца
iStock.com / Hirurg
Крашеные яйца
Пошаговая инструкция:
Вымытые яйца комнатной температуры выложить в кастрюлю и залить вином, важно, чтобы яйца не прикасались друг к другу и были полностью покрыты вином.
Поставить посуду на огонь и довести до кипения. Проварить с момента закипания еще 10 минут.
В процессе варки вино испаряется, поэтому следует проветривать помещение.
Накрыть крышкой и дать яйцам остыть. Оставить крашенки в вине на 8-12 часов.
Достать яйца и аккуратно выложить на бумажные салфетки.
Обтирать крашенки салфетками не рекомендуется, блестки на них легко осыпаются.
Как покрасить яйца к Пасхе: традиционные и оригинальные способы
Вчера, 13:08
Поделиться
При использовании белого вина понадобятся еще пищевые красители. Чтобы окрасить яйца в нужный цвет, стоит действовать по инструкции на упаковке красителя.
Популярные вопросы
По поводу этого набирающего популярность метода окрашивания могут возникнуть вопросы.
Влияет ли вино на вкус яиц
Повара утверждают, что в результате термической обработки алкоголь полностью испаряется, поэтому вкус спиртного напитка никак не влияет на готовые "винные яйца". Но если в скорлупе есть даже мелкие трещины, то возможно проникновение вина внутрь продукта.
Почему на Пасху красят яйца: суть и история появления традиции
6 марта, 12:54
Поделиться
Почему сваренные яйца в вине блестят
Блестки, которые образуются на скорлупе яиц, возникают из-за содержащегося в алкогольном напитке сахара и органических кислот. При взаимодействии этих кислот с яичной скорлупой, которая на 90% состоит из карбоната кальция, на поверхности и образуется мерцающий эффект.
Еще по темеЯйца на Пасху в каркаде: как правильно покрасить в разные цветаСветлая седмица: традиции пасхальной недели по днямЧто можно и нельзя делать на Пасху: традиции, народные приметы и суеверияКак покрасить яйца к Пасхе: традиционные и оригинальные способыПасха: когда будет в 2025 году, суть и традиции праздника
МОСКВА, 1 апр — РИА Новости. Экс-президент Украины Петр Порошенко назвал сделку по недрам угрозой суверенитету и призвал Владимира Зеленского срочно встретиться с главами парламентских фракций, чтобы ее обсудить. Его цитирует издание "Страна.ua".
"Из-за откровенно непрофессиональных подходов Украина упустила возможность зафиксировать параметры этого соглашения в рамках политического меморандума, на что соглашались партнеры", — отметил Порошенко.
"Идеальная ситуация". В Раде раскрыли, что задумал Зеленский
08:55
Поделиться
Бывший президент добавил, что предложение Вашингтона может нести угрозы суверенитету Украины и европейской интеграции.
Он отметил, что на Украине началась антиамериканская истерия, которая может навредить, поскольку Киев зависит от помощи Штатов.
В понедельник президент США Дональд Трамп заявил, что Зеленского ждут очень большие проблемы, если тот попытается отказаться от сделки по редкоземельным металлам.
На прошлой неделе депутат Верховной рады Ярослав Железняк рассказал, что новый проект соглашения по украинским ресурсам не в пользу Киева. По его словам, документ предполагает участие Штатов в управлении всеми ископаемыми, включая нефть и газ, в нем нет ни слова о гарантиях безопасности для Украины. Зеленский, в свою очередь, обвинил США в изменении условий соглашения. Он также отказался признать ранее предоставленную Вашингтоном помощь долгом.
На Западе назвали радикальное условие для окончания конфликта на Украине
08:37
Поделиться
БУДАПЕШТ, 1 апр - РИА Новости. Приговор лидеру фракции правой партии "Национальное объединение" во французском парламенте Марин Ле Пен показал суть либеральной демократии, когда патриотов убирают всеми средствами, а "провоенным брюссельцам" позволено всё, включая мошенничество, заявил министр иностранных дел и внешнеэкономических связей Венгрии Петер Сийярто.
"Вчерашнее решение суда во Франции ясно дало понять всем, что означает "либеральная демократия": патриотов можно убрать любой ценой: судебными решениями, внешним вмешательством, попытками убийств, в то время как провоенным брюссельцам разрешено делать все: удалять текстовые сообщения о заказах вакцин на десятки миллиардов евро, красть мобильные телефоны, вести инсайдерскую торговлю", - написал Сийярто в соцсети Facebook*.
Суд Парижа в понедельник вынес приговор Марин Ле Пен и ряду депутатов правой партии "Национальное объединение" по делу о растрате средств Европарламента. Ле Пен, как и другим признанным виновными депутатам, суд запретил избираться в органы государственной власти. В отношении Ле Пен эта мера пресечения выбрана на пять лет с немедленным исполнением приговора. Она также должна отбыть два года с электронным браслетом дома и выплатить штраф в размере 100 тысяч евро. Саму партию суд обязал выплатить 1 миллион евро.
*Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
Макрон решил свою главную проблему
Вчера, 16:36
Поделиться
МОСКВА, 31 мар - РИА Новости. "Автотека" (проект "Авито Авто") стала лидером среди онлайн-сервисов проверки истории автомобилей по узнаваемости и информативности базы данных, сообщает "Авито" с ссылкой на исследование агентства "Автостат".
По данным опроса, 83,8% респондентов считают, что "Автотека" является сервисом с наиболее полной онлайн-базой данных для проверки истории автомобиля. На втором месте находится сайт Госавтоинспекции России с показателем 24,8%.
Аудитория исследования также продемонстрировала высокий уровень осведомленности об "Автотеке": 91,4% респондентов знают о сервисе, а 87,6% активно используют его в своей работе.
Как отметил управляющий директор "Автотеки" Андрей Тумкин, ежедневно специалисты заказывают больше десятка тысяч отчетов по автомобилям с пробегом.
"Наша цель – сделать процесс проверки автомобиля максимально простым, информативным и удобным для пользователей. В рамках этого направления "Автотека" недавно представила обновленный формат отчетов. Теперь ИИ-алгоритмы на основе данных об истории автомобиля автоматически дают пользователям рекомендации по дальнейшим действиям и помогают принять решение о том, стоит ли сразу ехать на осмотр авто, привлечь для консультации эксперта (профессионального подборщика или юриста) или лучше рассмотреть другие предложения", - приводятся в сообщении слова Тумкина.
Онлайн-опрос был проведен в феврале-марте 2025 года, в нем участвовали более 100 респондентов - сотрудников дилерских центров.
"Авито": новый бесплатный сервис поможет купить авто у проверенного дилера
22 августа 2024, 17:45
Поделиться
МОСКВА, 1 апр - РИА Новости. Подразделения российской группировки "Днепр" уничтожили за сутки до 75 украинских военных, танк, четыре автомобиля, артиллерийское орудие, станцию радиоэлектронной борьбы и два склада боеприпасов, сообщило во вторник Минобороны РФ.
"Подразделения группировки войск "Днепр" заняли более выгодные позиции и нанесли поражение формированиям механизированной бригады и двух бригад теробороны в районах населенных пунктов Приднепровское, Ивановка и Антоновка Херсонской области. Уничтожены до 75 военнослужащих, танк, четыре автомобиля, артиллерийское орудие, станция радиоэлектронной борьбы и два склада боеприпасов", - говорится в сообщении российского оборонного ведомства.
Интерактивная карта спецоперации Вооруженных сил России на Украине
22 июня 2022, 17:18
Поделиться
КУРСК, 1 апр – РИА Новости. Тела бабушки и 10-летнего внука обнаружили в городе Железногорске Курской области, подозреваемый скрылся с места преступления, его ищет полиция, сообщили РИА Новости в силовых структурах региона.
"В одной из квартир Железногорска найдены убитыми пожилая женщина и ее 10-летний внук. Подозреваемый скрылся с места преступления, сотрудники полиции уже предприняли меры для его задержания. На месте работают следственные органы", - сказал собеседник агентства.
В ЛНР нашли тела женщины и двух ее детей
17 декабря 2024, 11:53
Поделиться