Читайте нас на dzen.ruСделайте RG.RU вашим источником новостейДобавить

       Ведомство, со ссылкой на данные "ВетИС" отмечает, что за 10 месяцев было изготовлено 34,7 тысячи тонн натуральной и 718 тонн имитированной красной икры. Для сравнения: год назад за тот же период в стране было произведено свыше 16,8 тысячи тонн натуральной и более 1,7 тысячи тонн имитированной икры.

       "Выработка икры лососевых пород рыб в этом году выросла более чем в 2 раза за счет успешной лососевой путины. При этом изготовление имитированной икры сократилось в 2,4 раза", - говорится в сообщении.

       Больше всего натуральной икры было изготовлено на Камчатке и Сахалине. На эти два региона приходится более 50% от общего производства. Имитированная лососевая икра изготавливается в основном в Санкт-Петербурге, на Камчатке и во Владимирской области.

       При этом отмечается, что производство структурированной красной икры не изменилось год к году. За 10 месяцев 2022 года выработано 748 тонн, в 2023 году - 761 тонн.

       В Россельхознадзоре напомнили, что структурированная икра икрой не является. Это икорное рыбное изделие, что зачастую не указано на упаковке. Кроме того, в нарушение законодательства слово "структурированная", как правило, напечатано гораздо менее заметным шрифтом, чем "икра", подчеркнули в ведомстве.

       Ранее глава Росрыболовства Шестаков рассказал "РГ" о ценах на красную икру и рисках дефицита семги.

       Экономика

       Зверев: Благодаря удачной путине, в этом году красной икры получится в два с лишним раза больше

       Поделиться

       Товары и цены Россельхознадзор