Умение правильно организовать покупку продуктов и готовку поможет не только сократить расходы, но и улучшить качество питания. Об этом в беседе с ？Известиями？ 14 октября рассказали финансовый директор сервиса лояльности ？Апельсин？ Марат Енанов и старший повар Conversation cafe и Friends Forever Вадим Панин.

       План меню и покупок

       Составить меню на неделю — первый шаг к рациональному использованию продуктов. Так вы заранее поймете, какие блюда будете готовить, исключите ненужные покупки и сведете к минимуму количество выбрасываемой еды. Кроме того, планирование помогает увидеть, что вы едите, а значит, разнообразить и сбалансировать рацион, отметил Панин.

       Повар также посоветовал проверить холодильник и кухонные шкафы перед составлением списка покупок, чтобы не добавлять в корзину то, что у вас уже есть, и не тратить лишнего.

       Технологии

       ChatGPT — отличный ассистент в любых делах, и поход за продуктами или составление меню на неделю не исключение. Вы можете показать нейросети список продуктов и попросить порекомендовать блюда, которые из них можно приготовить, в том числе с рецептами. Если чего-то не хватает, попросите составить список таких продуктов. С ним можно отправляться в магазин — и вы точно будете уверены в том, что купите только необходимое, уточнил Енанов.

       Шлак и злак: как избавить организм от ненужных веществ

       Врачи рассказали о вреде красной икры и пальмового масла

       Контроль импульсных покупок

       Панин порекомендовал придерживаться нескольких простых правил, прежде всего — не ходить в магазин голодными, поскольку это приводит к ненужным тратам. Также он посоветовал ограничить время на покупки — сходить в супермаркет в обеденный перерыв или заказать в это время доставку. Естественные рамки помогут сфокусироваться только на нужных покупках.

       Кроме того, повар выразил мнение, что важно строго придерживаться списков: это помогает сосредоточиться и не отвлекаться на спонтанные покупки.

       Кешбэк для экономии

       Кешбэк-сервисы возвращают часть потраченных средств, что позволяет сократить расходы на продукты. Обычно с их помощью можно получать обратно от 1 до 86%, уточнил Енанов.

       Использование оставшихся продуктов

       Панин предложил создать специальные дни для разбора холодильника, когда вы будете готовить блюда из оставшихся продуктов, так как такой подход сэкономит бюджет.

       Использование оставшихся ингредиентов — это также возможность проявить кулинарное творчество. Например, неиспользованный рис можно добавить в запеканку или салат. Не бойтесь экспериментировать, добавил повар.

       Ранее, 4 октября, финансовый консультант сервиса ？Пакет？ от Х5 Ольга Матвеева рассказала ？Известиям？ о том, что, если человек будет придерживаться осознанного подхода к фуд-шопингу, он заметит, как траты сократятся без ущерба качеству. Она посоветовала не ходить за продуктами голодным, приобрести многоразовую сумку, составлять список, оценивать срок годности товаров и пользоваться кешбэк-сервисами или закупать оптом товары длительного хранения, например, консервы или пастеризованное молоко.