Гиповитаминоз отмечается практически у четверти населения России, кроме того, потребление сахара в некоторых регионах превышено в 4 раза. Об этом сообщил научный руководитель Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии академик РАН Виктор Тутельян.

       ？Гиповитаминоз [в РФ составляет] больше 20%, полная обеспеченность витаминами — 14-17%, остальные [проценты занимают различные] дефициты, нам не хватает витаминов. В первую очередь витамина D, витаминов группы B？, — сказал он на пресс-конференции в Москве, приуроченной к Всемирному дню здорового питания.

       Академик также добавил, что в рационе должны присутствовать продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами.

       Эксперт уточнил, что потребление сахара в некоторых регионах превышено в 4 раза, а жира и продуктов, содержащих холестерин, в 2 раза. При этом в рационе россиян отмечается дефицит овощей, фруктов, мяса и молочных продуктов.