На высокогорном полигоне Алагяз в Армении состоится учебное занятие со специалистами продовольственной службы материально-технического обеспечения (МТО) военной базы Южного военного округа (ЮВО).

       Перед практической частью занятий военнослужащие ЮВО сдадут теоретические зачеты о нормах хранения и приготовления пищи в полевых условиях.

       На высокогорном полигоне соединения военные повара выполнят ряд нормативов по специальной подготовке в приготовлении блюд постоянного обязательного рациона для военнослужащих и выпечке хлебобулочных изделий.

       Для выполнения задач по продовольственному обеспечению будут выданы наборы продовольствия, необходимые для приготовления холодных закусок, первых, вторых и третьих блюд, выпечки хлебобулочных изделий.

       Инструкторами будет оцениваться не только готовая пища, но и процесс ее приготовления, начисляя баллы за правильность действий поваров согласно утвержденной рецептуре и алгоритму приготовления.

       Кроме того, будет проверено обеспечение продовольственной службой личного состава чистой водой в полевой столовой и пунктах защиты от перегрева.