Оглавление
Питание в Великий постКак подготовиться к постуОсновные правила питанияЧего есть нельзяРекомендованные продуктыРастительное маслоРыбаСухоядениеКалендарь питания по днямМеню на каждый деньРецепты блюд в Великий постВозможные проблемы при постном питании
МОСКВА, 13 фев — РИА Новости. Великий пост в 2025 году продлится с 3 марта по 19 апреля. Какие правила существуют для монахов и мирян, какая еда в пост запрещена, а что допустимо употреблять в пищу, календарь питания по дням: меню и рецепты на каждый день, — в материале РИА Новости.
Питание в Великий пост
Перед наиболее значимыми праздниками верующие христиане соблюдают посты — для того, чтобы очистить тело и душу. Согласно церковным канонам строгая диета, молитвы, прощение обид способствуют приближению человека к Богу.
Великий пост — самый важный, он должен подготовить верующих к Пасхе — главному христианскому празднику. Этот пост довольно строгий, в первый и последний день вообще не рекомендовано принимать пищу, а первая и последняя недели имеют особые ограничения в меню. Даты начала и окончания поста зависят от того, на какой день выпадает Пасха, в 2025 году — это 20 апреля, поэтому поститься верующим необходимо с 3 марта по 19 апреля.
Церковный календарь на март 2025
25 февраля, 13:56
Поделиться
Как подготовиться к посту
Важно готовиться к посту не только физически, но и морально. Священники в первую очередь советуют оценить свои силы.
"Выражение “постовой подвиг”, которое так часто повторяют в проповедях и в советах, не надобно понимать буквально и ставить перед собой задачи, непосильные для организма и для души", - говорит протоиерей Александр Авдюгин.
По его словам, часто верующий переоценивает свои возможности, а когда понимает, что цели, которые он поставил перед собой, невыполнимы, то разочаровывается и совсем отказывается от поста. С точки зрения Церкви, важно провести духовную подготовку. Не зря в православном календаре этот период предваряют три специальные недели, которые постепенно настраивают верующих на предстоящее говение.
"В среду и пятницу недели сыропустной — Масленичной — уже совершаются богослужения по великопостному уставу. А вообще с богослужебной точки зрения это особый период, когда читаются особые молитвы. Поэтому, наверное, нужно заранее рассчитать свое время так, чтобы попасть в храм на службу, особенно в первые четыре дня поста", — подчеркивает в беседе с РИА Новости церковный публицист иеромонах Макарий (Маркиш).
Pexels / Trang DoanЯгоды и фрукты
Pexels / Trang Doan
Ягоды и фрукты
В Церкви призывают вступить в Великий пост без зла и обид. Для этого нужно примириться с родными, близкими, друзьями и коллегами, попросив у них прощения.
"Собственно, эта традиция, которая совершается в последний день перед постом (Прощеное воскресенье), зародилась полторы тысячи лет назад в монастырях Палестины. Все семь постных недель монахи проводили в полном уединении в пустыне, поэтому перед тем, как разойтись, они примирялись друг с другом, зная, что кто-то мог не вернуться обратно к празднику Пасхи. Мне кажется, об этой истории нужно помнить тем, кто собирается поститься", — отмечает отец Макарий.
Тем не менее каких-либо единых принципов подготовки к Великому посту, уверяет он, нет. По-хорошему, этот вопрос нужно обсуждать со священником. Ведь, по словам монаха, "не человек существует для поста, а пост для человека".
С точки зрения медицины не следует сильно наедаться во время масленичной недели — это чревато проблемами со здоровьем. Поскольку обилие жирной пищи противопоказано людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Перед постом следует постепенно отказываться от скоромных продуктов, добавляя в свой рацион больше свежих овощей и фруктов. Резкий отказ от мясной пищи может стать стрессом для организма и обострить хронические болезни.
Не следует поститься пожилым, детям, беременным женщинам, людям с тяжелыми заболеваниями.
Великий пост: даты начала и окончания в 2025 году, календарь питания
3 февраля, 14:07
Поделиться
Основные правила питания
В первую неделю поста Церковь советует придерживаться особенно строгих правил, а в первый день (Чистый понедельник) вообще отказаться от пищи и пить только воду. Аналогичные ограничения действуют и на период Страстной седмицы: во все дни этой недели разрешено сухоядение, а в пятницу нельзя есть до торжественного выноса "плащаницы" во время вечерни.
На Благовещение Пресвятой Богородицы (из года в год праздник приходится на 7 апреля) и в Вербное воскресенье (13 апреля в 2025 году) разрешено употреблять в пищу блюда из рыбы, а в Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) допускается есть икру. Все строгие правила питания в Великий пост — из монастырского устава. Мирянам не обязательно неукоснительно их придерживаться. Они могут согласовать свой рацион питания с духовником и лечащими врачами, исходя из возраста, состояния здоровья и жизненных обстоятельств.
Чего есть нельзя
Во время Великого поста из рациона исключаются:
мясо и птица;
мясные полуфабрикаты и колбасные изделия;
молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр;
яйца и все продукты с их содержанием;
сливочные соусы;
алкогольные напитки (кроме вина в отдельные дни);
сдоба и кондитерские изделия, в том числе те, в которых есть сливочное масло и яйца.
Depositphotos.com / studioM Продукты для приготовления щей
Depositphotos.com / studioM
Продукты для приготовления щей
Рекомендованные продукты
В Великий пост можно употреблять:
овощи;
фрукты и ягоды;
бобы, чечевицу, сою, нут, фасоль и производные (соевое молоко, нутовые котлеты и пр.);
все виды злаков;
орехи и сухофрукты;
грибы;
черный хлеб и хлебцы;
все виды зелени, салаты, брокколи, спаржу;
мед;
хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла;
растительное масло (в дни, когда оно разрешено).
Растительное масло
Растительное масло не является “запретным” продуктом и его можно использовать в пост, исключая некоторые дни, когда рекомендовано от него отказаться, включая первую и последнюю недели поста. Монахам и священнослужителям разрешается принимать в пищу растительное масло только по выходным, а также 2 апреля (в честь стояния Марии Египетской). Миряне могут готовить блюда на растительном масле без ограничений.
Православный церковный календарь: важные даты и традиции православия
13 марта, 16:37
Поделиться
Рыба
Придерживающиеся постных правил, могут позволить себе блюда из рыбы в Благовещение (7 апреля) и в Вербное Воскресенье (13 апреля). В Лазареву субботу, которая предшествует Вербному Воскресенью, разрешается есть икру, но сама рыба под запретом.
По поводу морепродуктов существует два противоположных мнения: некоторые представители Церкви полагают, что такая пища — то же самое, что рыба, поэтому ее запрещено есть во время Великого поста; другие считают, что, поскольку большинство моллюсков бескровные, то ограничения на них не распространяются.
Сухоядение
Это одна из строгих степеней поста: употребление растительной пищи без масла в сыром виде. В церковном уставе о сухоядении сказано: "… ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, … и пием укроп с медом". То есть, дозволены: хлеб, вода, соль, сырые или квашеные овощи, зелень, мед, термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ и сладостей.
На Руси предписание о "сухоядении" понималось как, пусть даже сваренная, но остывшая еда. Монахи соблюдают сухоядение по понедельникам, средам и пятницам Великого поста, исключая те дни, когда прием пищи вообще не рекомендован.
Календарь питания по дням
Ограничения в рационе различаются по дням и неделям.
РИА Новости / Юрий Абрамочкин | Перейти в медиабанкГрибы
Грибы
Меню на каждый день
Для тех, кто намерен строго соблюдать пост, существует установленная церковным уставом таблица.
День недели/неделя
| 1 неделя
| 2 неделя
| 3 неделя
| 4 неделя
|
Понедельник
| вода
| Сухоядение
| Сухоядение
| Сухоядение
|
Вторник
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
|
Среда
| Сухоядение
| Сухоядение
| Сухоядение
| Сухоядение
|
Четверг
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
| Горячая пища без масла
|
Пятница
| Сухоядение
| Сухоядение
| Сухоядение
| Сухоядение
|
Суббота
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
|
Воскресенье
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
| Горячая пища с маслом
|
iStock.com / fcafotodigitalСтейк из сырого лосося на деревянной разделочной доске
iStock.com / fcafotodigital
Стейк из сырого лосося на деревянной разделочной доске
Приблизительно меню на время поста может выглядеть так:
День недели
| Завтрак
| Обед
| Ужин
|
Понедельник
| овсянка с помидорами и луком
| суп из чечевицы, капустный салат с огурцом
| рис на пару, салат из стручковой фасоли
|
Вторник
| пшенная каша
| гороховый суп, капустный салат с яблоками
| гречка, овощной салат
|
Среда
| овсяная каша с сухофруктами
| суп с лапшой, овощами и томатной пастой, свекольные котлеты
| чечевица с овощами
|
Четверг
| сладкий плов с орехами и сухофруктами
| томатный гаспачо
| картофель с помидорами.
|
Пятница
| гречневая каша с луком
| морковный суп с нутом, салат из редиса и огурцов
| гречка с запеченными овощами
|
Суббота
| овсяные блины с фруктами
| рассольник с перловкой, котлеты из чечевицы и риса
| голубцы с рисом и грибами, овощи
|
Воскресенье
| овсяная каша с курагой
| щи из кислой капусты с грибами, рисовые тефтели
| тушеный картофель с грибами, овощи
|
Рецепты блюд в Великий пост
Для того, чтобы правильно питаться во время поста, необходимо включать в свой рацион больше растительного белка и пищу, содержащую сложные углеводы. Несмотря на строгие ограничения, блюда могут быть вкусными и разнообразными.
Фото : Pixabay / RitaEХлеб с чабрецом
Фото : Pixabay / RitaE
Хлеб с чабрецом
Картофель с помидорами
Категория
Гарнир
Кухня
Русская
Сложность
Легко
Время подготовки
10 мин.
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
1 кг
картофель
1 кг
помидоры
5 г
тмин, семена
50 г
маслины
5 шт.
зубчики чеснока
60 мл
майонез (постный)
200 мл
вода
по вкусу
соль, перец
по вкусу
зелень
Приготовление
1.
Помидоры очистить от кожицы, обварив кипятком, порезать на четыре части. Картофель очистить, с одной стороны сделать частые продольные надрезы. Семена тмина растолочь.
2.
На противень сначала выложить помидоры, потом картофель, посолить, поперчить, добавить тмин, залить водой.
3.
Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
4.
Зубчики чеснока растолочь, смешать с майонезом, смазать картофель. Маслины нарезать колечками, посыпать на картофель, оставить запекаться еще 15 минут.
Pixabay / RitaEГороховый суп
Pixabay / RitaE
Гороховый суп
Томатный гаспачо
Категория
Суп
Кухня
Испанская
Сложность
Легко
Время подготовки
10 мин.
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
450 г
помидоры
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
консервированный болгарский перец
1 шт.
огурцы
600 г
томатный сок
35 г
кинза
5 г
красный винный уксус
50 г
оливковое масло
по вкусу
соус табаско
Приготовление
1.
Помидоры, лук и огурцы нарезать небольшими кусочками, положить в блендер, добавить перец, измельчить до состояния пюре.
2.
Добавить в массу томатный сок, мелко нарезанную кинзу, немного табаско и поставить в холодильник для охлаждения.
Pixabay / Steve BuissinneМед
Pixabay / Steve Buissinne
Мед
Медово-грушевый пирог
Категория
Десерт
Кухня
Русская
Сложность
Легко
Время подготовки
10 мин.
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
200 г
сахар
200 мл
вода
30 г
мед
5 г
сода
5 г
лимонная кислота 5
100 г
орех грецкий
100 мл
растительное масло
250 г
мука
4 шт.
груша
по вкусу
корица
Приготовление
1.
Сахар, воду и растительное масло смешать и немного нагреть, добавить мед, размешать до растворения.
2.
Добавить соду, лимонную кислоту, корицу, орехи, измельченные до состояния муки, и муку (тесто должно напоминать густую сметану).
3.
Груши очистить, нарезать кубиками, добавить в тесто.
4.
Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать пирог в форме 30-35 минут.
Родительская суббота в 2025 году: православный календарь поминальных дней
13:27
Поделиться
Возможные проблемы при постном питании
Поскольку в постном меню отсутствует животный белок и незаменимые аминокислоты, не рекомендовано поститься беременным женщинам, детям и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Можно добавить бобовые и грибы, но при строгом соблюдении поста вареную пищу разрешено есть 2-3 раза в неделю, поэтому дефицита белка избежать не удастся.
Отсутствие полноценного питания может спровоцировать авитаминоз и анемию, которые часто и так развиваются в конце зимы. Из-за отказа от животных и растительных масел организм не может усвоить жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К).
Избыток сырых овощей и фруктов опасен для больных гастритом, язвой желудка, холециститом, панкреатитом, застоем желчи и некоторыми другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При анемии и сахарном диабете I типа пост вообще противопоказан, так как может привести к серьезному ухудшению здоровья. Отказ от привычной пищи часто провоцирует обострение хронических заболеваний, может ухудшиться состояние кожи, волос, ногтей, начаться депрессия.
Еще по темеКалендарь родительских суббот в 2025 году: даты и традицииКак покрасить яйца к Пасхе: традиционные и оригинальные способыУраза-байрам в 2025 году: дата, суть и традиции праздника14 марта: какой сегодня праздник, что отмечают в России и мире?Лидеры общины поздравили российских евреев с праздником Пурим
МОСКВА, 15 мар — РИА Новости. Бывший канцлер Германии Ангела Меркель призвала учитывать интересы Москвы, об этом она сказала в интервью немецкой газете Berliner Zeitung.
"Рассуждать об интересах России нужно обязательно", — заявила она.
В Германии раскрыли, как Россия одним ударом разрушила планы Зеленского
13 марта, 02:49
Поделиться
Экс-глава немецкого правительства также отвергла критику относительно проекта "Северный поток — 2", подчеркнув, что все решения необходимо рассматривать исключительно в контексте того времени, когда они были приняты.
"Я рекомендую вам вспомнить то время. И я по-прежнему рекомендую имеющим иную точку зрения не говорить сразу, что мы тогда приняли неправильное решение. По крайней мере, я не приемлю этого для себя", — резюмировала Меркель.
Бывший канцлер ранее призывала подключить дипломатию к урегулированию украинского конфликта, при этом поддержав обсуждаемое немецкими политиками увеличение военных расходов ФРГ.
В Германии рассказали, как Путин загнал США в угол
Вчера, 02:03
Поделиться
МОСКВА, 15 мар — РИА Новости. Владимир Зеленский не может принимать решения в вопросе окончания конфликта на Украине без оглядки на союзников, заявила бывший канцлер Германии Ангела Меркель в интервью немецкой газете Berliner Zeitung.
？
"Когда наступит час дипломатии, решать должен не Зеленский единолично, а Украина вместе со своими сторонниками", — сказала она.
Меркель добавила, что ЕС тоже рискует ради Киева.
На этой неделе бывший канцлер призывала подключить дипломатию к урегулированию украинского конфликта, при этом поддержав обсуждаемое немецкими политиками увеличение военных расходов Германии.
СМИ раскрыли, о чем Украина попросила Италию и Францию
11:16
Поделиться
МОСКВА, 15 мар — РИА Новости. У Украины почти закончились ракеты к системам ПВО Samp-T, пишет издание Corriere della Sera.
“Две зенитные батареи Samp-T, поставленные Украине Италией и Францией, практически исчерпали запас ракет. Значит, вскоре они станут непригодными для использования", — говорится в публикации.
Трамп сделал новое заявление о России
10:30
Поделиться
Издание отмечает, что Украина уже несколько недель просит обе страны отправить больше ракет, их нужно не менее пятидесяти, но проблема в том, что итальянский резерв ограничен.
Остальные ракеты используются для обеспечения защиты чувствительных объектов в Италии, у французов, с другой стороны, они, предположительно, есть, указывается в статье.
Накануне издание Euractiv сообщило, что страны Евросоюза предложили создать свой добровольный фонд на сумму от 20 до 40 миллиардов евро для оказания военной помощи Киеву, чтобы обходить возможное вето Венгрии на будущие предложения ЕС по Украине.
Глава венгерского МИД Петер Сийярто заявлял, что Будапешт не поддерживает идею "провоенных европейских лидеров" выделить Украине многомиллиардный пакет, чтобы она отказалась от мирного соглашения, а также выступает против любых инициатив, которые могли бы помешать переговорам России и США по урегулированию конфликта.
На Западе отметили важную деталь в ответе Путина на просьбу Трампа
08:44
Поделиться
МОСКВА, 15 мар - РИА Новости. ВКС России в воздушном бою сбили украинский самолет МиГ-29, сообщили в Минобороны РФ.
"ВКСРоссии в воздушном бою сбит самолет МиГ-29 воздушных сил Украины", - говорится в сводке министерства.
Интерактивная карта спецоперации Вооруженных сил России на Украине
22 июня 2022, 17:18
Поделиться
МОСКВА, 15 мар - РИА Новости. Президент Республики Сербской Боснии и Герцеговины (РС БиГ) Милорад Додик считает, что Германия формирует в Европе блок противников президента США Дональда Трампа, а немецкие спецслужбы стоят как за действиями прокуратуры БиГ, так и за запретом политику Кэлину Джеорджеску участвовать в президентских выборах в Румынии.
"Я строго убежден в том, что мы наблюдаем появление антитрамповского блока среди европейских лидеров. Есть бросающиеся в глаза совпадения между тем, что происходит с (румынским оппозиционным политиком - ред.) Кэлином Джеорджеску, и моей ситуацией. Кажется, что оба случая организованы немецкими политическими и разведывательными структурами, которые добиваются установления доминирования Германии в Европе", - заявил Додик в интервью изданию American Conservative.
Дональд Трамп-младший осудил отмену итогов первого тура выборов в Румынии
7 декабря 2024, 16:34
Поделиться
Прокуратура БиГ предписала в среду Агентству по расследованиям и защите (SIPA) задержать Додика, а также премьера РС БиГ Радована Вишковича и председателя Скупщины (парламента) Ненада Стевандича. Постановление подписал прокурор Чазим Хасанспахич, который вменяет им "нападение на конституционный порядок". Ранее президент Республики Сербской заявил, что вынесет на общественное обсуждение новую редакцию конституции энтитета (части страны), которая, по его словам, не будет противоречить конституции БиГ. Парламент РС БиГ в пятницу одобрил проект.
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что Россия настаивает на прекращении политически мотивированного преследования президента Республики Сербской БиГ, ситуацию необходимо вернуть в правовое русло и восстановить диалог между народами Боснии и Герцеговины.
Конституционный суд Румынии 11 марта запретил Джеорджеску участвовать в президентских выборах. В обосновании этого решения, опубликованном в пятницу, указывается, что суд согласился с трактовкой Центрального избирательного бюро Румынии, которое признало кандидатуру Джеорджеску "неприемлемой" для участия во втором туре выборов.
В Румынии 24 ноября 2024 года прошли президентские выборы, по итогам которых лидером первого тура стал независимый кандидат Джеорджеску, набравший 22,94% голосов благодаря активной кампании в TikTok. Второе место заняла Елена Ласкони с 19,18%, выступающая за укрепление партнерства с НАТО и США. Однако 6 декабря Конституционный суд аннулировал итоги выборов, заявив о серьезных нарушениях, которые якобы подтверждаются рассекреченными документами Высшего совета безопасности. Решение было принято после рассмотрения жалоб от общественных организаций, кандидатов и государственных структур.
Джеорджеску тогда опротестовал это решение в Апелляционном суде, затем в Верховном суде Румынии, который впоследствии отклонил жалобу политика. В январе 2025 года сторонники Джеорджеску начали проводить протестные акции, требуя от властей аннулировать отмену итогов выборов.
Пушкова поразило обращение главы МИД Германии к Трампу
20 февраля, 18:09
Поделиться
ТУЛА, 15 мар – РИА Новости. Задержанному по подозрению в получении взятки бывшему заместителю губернатора Брянской области Сергею Тимошенко избрали меру пресечения в виде заключения под стражу до 13 мая 2025 года, сообщила объединенная пресс-служба судов общей юрисдикции региона в своем Telegram-канале.
В пятницу СУСК России по Брянской области сообщило о задержании бывшего замгубернатора Брянской области Сергея Тимошенко по делу, возбужденному по части 6 статьи 290 УК РФ (получение взятки). По версии следствия, задержанный курировал в 2019-2021 годах на территории региона строительство и капитальный ремонт по государственным и муниципальным контрактам социально значимых и других объектов, получил взятки, в том числе через посредников, от предпринимателей, которые исполняли эти контракты. В общей сложности замгубернатора, как утверждает следствие, получил более 4 миллионов рублей. Взамен он обещал покровительство этим бизнесменам, а также содействие в заключении ими новых контрактов.
"15 марта Советский районный суд г. Брянска избрал меру пресечения в виде заключения под стражу по 13 мая 2025 года бывшему заместителю губернатора Брянской области С.М. Тимошенко, обвиняемому в совершении двух преступлений, предусмотренных ч. 6 ст. 290 УК РФ (получение взятки в особо крупном размере)", - говорится в сообщении.
По данным пресс-службы судебной системы региона, противоправные действия выявили сотрудники УФСБ России и УЭБиПК УМВД России по Брянской области.
Уточняется, что постановление суда в законную силу не вступило.
В Брянской области задержали бывшего замгубернатора
Вчера, 15:45
Поделиться
МОСКВА, 15 мар - РИА Новости. Службы Москвы ликвидировали последствия ураганного ветра, все случаи падения деревьев и повреждения конструкций устранены, сообщается в Telegram-канале столичного комплекса городского хозяйства.
？
"Городские службы ликвидировали последствия непогоды. Все случаи падения деревьев и повреждения конструкций, зафиксированные вчера в результате ураганного ветра, устранены", - говорится в сообщении ведомства.
Отмечается, что городские службы оперативно распиливали и вывозили упавшие деревья, демонтировали поврежденные конструкции.
МОСКВА, 15 мар - РИА Новости. Генеральный секретарь МАГАТЭ Рафаэль Гросси размышляет над возможностью стать преемником Антониу Гутерреша на посту генсека ООН, сообщает портал Infobae.
Как отмечает портал, Гросси все чаще называют возможным преемником Гутерреша.
"Процесс еще не начался", - приводит портал слова Гросси. Портал подчеркивает, что сам глава МАГАТЭ признает, что это предположение, которое он рассматривает.
Гутерреш назначил экс-дипломата из Британии замгенсека ООН
9 октября 2024, 19:55
Поделиться