Хранение молока - последнее важное звено в технологии производства молока. Антонюк В.С., Савошук Р.И. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Шляхтунов В.И., Антонюк В.С., Бубин Д.М. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Своевременно проводить первичную обработку молока. Обработка молоко доильный транспортировка. Среди всех продуктов животноводства молока имеет особое значение. Молока является богатым источником сахара, минеральных веществ, микроэлементов, и витаминов. Молоко - скоропортящийся продукт. Для учёта массы молока в месте с тарой применяют весы различной системы. Наиболее эффективно очищают молоко на сепараторе-очистителе.