В Москве в декабре 2022 года количество заказов в заведениях общественного питания, расположенных в торговых центрах, по сравнению с аналогичным месяцем 2021 года сократилось на 16%. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные Focus Technologies.

       Фото: ТАСС ТАСС

       Худшим месяцем года для столичных ресторанных двориков стал сентябрь. Тогда произошло снижение количества заказов на 18%.

       Несмотря на то, что посетителей фудкортов стало существенно меньше, средний чек заведений быстрого питания в декабре оказался на 12% выше, чем в последний месяц 2021 года.

       Руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев утверждает, что это напрямую связано с подорожанием ингредиентов. По его словам, цены на блюда стали выше в том числе из-за снижения посещаемости.

       Кроме того, эксперт обратил внимание на тенденцию перетока посетителей из более дорогих кафе в заведения с демократичными ценами.

       Ранее стало известно, что рестораны и кафе теряют трафик из-за стремления людей экономить. Единственным сегментом на рынке общепита Москвы, который смог в 2022 году нарастить поток посетителей, стал фастфуд. В столице посещаемость точек сетей быстрого питания с января по ноябрь прошлого года выросла на 3%.

       Москва24: последние новости

       Тренер Мишин рассказал о своем самочувствии

       В ЦБ направили инициативу о запрете для банков включать страховку в кредит

       Депутат оценила идею использования маткапитала для оплаты аренды жилья