В поставляемом из Казахстана в Россию мясе курицы обнаружили смертельно опасную листерию. Эта бактерия является возбудителем инфекционного заболевания листериоза и способна поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы.

       Она особенно опасна для беременных, новорожденных, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом. Как пишет Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период длится до 90 дней. Основной путь заражения — через пищу.

       Фото: Антон Ваганов / Коммерсантъ

       Поставщиком зараженного мяса оказалась ？Макинская птицефабрика？ Как рассказали в Россельхознадзоре, в результате взятия пробы из партии филе цыпленка-бройлера охлажденного листерию выявили в птице казахстанского производителя ？Макинская птицефабрика？. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении него, передает ТАСС.

       ？Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на "усиленный лабораторный контроль"？, — указали в Россельхознадзоре.

       Уточняется, что пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приема уведомлений в городе Барнаул.

       Листерии попадают в пищу при несоблюдении гигиены производства и хранения продуктов

       В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны. Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО ？Восток бройлер？, АО ？Усть-Каменогорская ПТФ？, ТОО ？Макинская птицефабрика？, ТОО ？Агрофирма Курма？, ТОО ？Казгеркус？. Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменен на ？усиленный лабораторный контроль？ и ？временно ограничен？.

       Фото: Алексей Танюшин / Коммерсантъ

       Назван главный поставщик мяса в Россию По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

       При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).