Российскую команду предсталяют наиболее подготовленные повара, победители окружных и Всеармейских чемпионатов, которые покажут свое мастерство на международных соревнованиях. Программой предусмотрен ряд этапов проведения конкурса ？Полевая кухня？.

       На первом этапе команды продемонстрируют свою выучку в огневой подготовке. Соревнования второго и третьего этапа предусматривает два вида состязаний. Второй - ？Приготовление блюд по произвольной рецептуре？ и ？Выпечка хлебобулочных изделий по произвольной рецептуре？.

       Третьий этап Конкурса – ？Приготовление блюд в соответствии с меню？ и ？Выпечка хлеба в формах в соответствии с рецептурой？.

       После завершения соревнований и награждения победителей военные повара проведут т.н. "Мастер класс", в ходе которого будет организовано приготовление блюд национальной кухни командами-участницами Конкурса.

       Качество приготовленных блюд оценит комиссия, в которую войдут представители всех стран-участниц конкурса. Комиссия будет оценивать как органолептические свойства продуктов — вкус, запах, так и эстетический вид.