Сегодня на подмосковном полигоне Алабино в рамках Армейских международных игр стартовал второй этап соревнований военных поваров ？Приготовление блюд по произвольной рецептуре？.

       Все блюда, готовятся на оборудовании, предоставленном участникам конкурса российской стороной. Об этом сегодня журналистам сообщил главный судья АрМИ-2017 генерал-майор Дмитрий Горбатенко.

       ？Конкурсантам предоставлены полевые кухни и специализированные машины со встроенным оборудованием, которые применяются военнослужащими Вооруженных Сил Российской Федерации для приготовления пищи в полевых условиях？, — отметил главный судья Армейских международных игр.

       Генерал-майор Дмитрий Горбатенко также сообщил, что для оценки качества приготовленных блюд создана комиссия, в которую входят представители всех стран-участниц конкурса под руководством главного судьи ？Полевой кухни？ полковника Игоря Маслюченко. Комиссия будет оценивать как органолептические свойства продуктов — вкус, запах, так и эстетический вид.

       ？Конкурс, конечно, очень сложный, чтобы определить по вкусовым качествам насколько блюдо, приготовленное той или иной командой, лучше. Но, тем не менее, в рамках работы комиссии у нас нареканий никогда не было, и конкурс проходит справедливо. Все фиксируется протоколами результатов, и после обсуждения выносится соответствующее решение？, — добавил главный судья Армейских международных игр.

       В ходе второго этапа конкурса военных поваров все команды получили одинаковый набор продуктов, который известен им заранее. Из этой продуктовой корзины они приготовят по три блюда — одну холодную закуску, одно первое и одно второе. Участникам предоставляется право следовать рецептам и традициям своих национальных кухонь.

       Конкурс ？Полевая кухня？ принял на своей площадке военных поваров из шести стран — России, Белоруссии, Азербайджана, Сербии, Израиля и Монголии. Накануне подведены итоги первого этапа конкурса, в рамках которого участники соревновались в стрельбе из автомата АК-74. Первое место заняла российская команда с результатом 112 баллов, второе — Белоруссия (96 баллов), третье — Монголия.