Гадиев, Р.Р. Разведение гусей. Обоснование выбора породы гусей для разведения в хозяйстве. Салеев, П.Ф. Разведение и откорм гусей /П.Ф.Салеев Е.И.Ионова.-М.: Россельхозиздат, 1982.- 44. Особенно большим спросом пользуется сырье, полученное методом прижизненной ощипки гусей. Мясо и жирная печень гусей ценится из-за высоких пищевых и вкусовых качеств, которые придает им жир. Оперение гусей преимущественно белое. При массе тушки откормленных гусей 8 кг - масса печени достигает 500г. Движение ремонтного молодняка гусей для воспроизводства взрослой птицы приведено в табл. Годовая потребность в кормах для выращивания ремонтного молодняка гусей приведена в табл. 3, при эксплуатации фермы со взрослым стадом гусей - в табл.