Объектом исследования является ФГУП УОХ "Липовая гора" Пермского края. Глава 3 Организация производства и реализация картофеля на предприятии. Глава 1 Основы организации производства картофеля в России и в Пермском крае. Предметом исследования является процессы производства и реализации картофеля. Учебное хозяйство "Липовая Гора" находится в Пермском районе Пермской области. Глава 1 Основы организации производства картофеля в России. Мировым лидером по производству картофеля является Китай. По данным FOASTAT в 2007 году производство картофеля в этой стране приближалось к 73 млн. В 2009 году производство картофеля составило примерно 2800 тыс. Ученые доказали: в Пермском крае лучший климат и почва для выращивания картофеля.