В 2022 году в России прогнозируют хороший урожай, однако в мире говорят о наступающем продовольственном кризисе. Некоторые люди ошибочно полагают, что отсутствие пшеницы на них мало скажется, ведь они не едят хлеб и макароны. Однако пшеница идет не только на производство муки, она нужна для изготовления кормов сельскохозяйственных животных, включая коров, свиней и птицу. ？Рамблер？ рассказывает, какие страны из года в год считаются лидерами по производству и экспорту пшеницы.

       Фото: PxHere PxHere

       Китай

       Видео дня

       В прошлом году Китай собрал богатый урожай зерновых, включая пшеницу. Но несмотря на собственные высокие результаты, страна продолжает закупать зерно и в зарубежных странах, в том числе у России и Украины.

       Индия

       Индия — традиционно один из лидеров по посевным площадям и экспорту зерна. Но в мае 2022 года эта страна ввела запрет на экспорт, несмотря на то, что ранее глава МИД Индии говорил о том, что страна сможет восполнить дефицит пшеницы на мировом рынке.

       PxHere

       Необходимость запрета на экспорт объяснили ？внезапным скачком мировых цен？ и обеспечением ？продовольственной безопасности？.

       Россия

       Россия давно занимает место в первой пятерке мировых лидеров по экспорту пшеницы. Российского зерно поступает в большинство стран мира, однако основными покупателями российского зерна выступают Турция, Египет, Иран, Саудовская Аравия, Китай, Бангладеш, Казахстан.

       PxHere

       В 2022 году, начиная с 15 марта, экспорт зерна был приостановлен, в том числе в страны ЕАЭС. Это связано с тем, что основная задача заключается в том, что необходимо прежде всего удовлетворить внутренний спрос и обеспечить продовольственную безопасность.

       США

       До 2018 года США оставались лидером по экспорту зерна, но из-за спорной политики руководства страны лидерство пришлось уступить. Основными покупателями американского зерна выступают Канада, Мексика, Конго, Гаити, Тринидад и Тобаго, Багамы, Великобритания, Уганда, Япония и Южная Корея.

       Украина

       Украина торгует зерном с Египтом, Китаем, Турцией, Пакистаном, Марокко, Тунисом, Йеменом, Нидерландами, Индонезией, Бангладеш, Израилем и другими странами. В 2022 году на Украине прогнозируют серьезное сокращение посевных площадей, а соответственно и будущего урожая.

       PxHere

       Тем не менее страна продолжает наращивать экспорт зерна всеми возможными способами. А страны Евросоюза выразили готовность помочь Украине в этом деле. Основная трудность заключается в том, что морские порты заблокированы, поэтому для вывоза зерна приходится задействовать железные дороги самой Украины и сопредельных стран.

       ЕС

       В странах Европейского союза признанными лидерами производству пшеницы считаются Франция и Германия. Как правило европейское зерно поступает в Алжир, Южную Корею, Египет, ЮАР и Нигерию.

       Что будет с зерном из-за событий на Украине

       Цены на продовольственную пшеницу взлетели еще в феврале 2022 года, а в марте установили рекорд — $315,1 за тонну, и продолжили расти. На этом фоне Россия, а позже Индия ввели запрет на экспорт пшеницы, поскольку главной задачей обе страны видят обеспечение собственной продовольственной безопасности. В случае с Россией ситуация осложняется тем, что зерно вывозится через порты Азовского моря, куда владельцы судов в настоящее время опасаются заходить.

       PxHere

       В прошлом году на долю России пришлось 17 процентов мирового экспорта зерновых, из которых три четверти — это пшеница. При этом большая часть этой пшеницы относится к четвертому классу, это значит, что она идет на производство макаронных изделий и круп. Если Россия продлит запрет на экспорт, заменить эту пшеницу будет проблематично. Кроме того, в Европе с осторожностью делают прогнозы относительно собственного урожая, поскольку экспорт удобрений из России также приостановлен.

       На Украине пшеницу в основном выращивают в западных областях, а также на юге — в Херсонской, Одесской и Винницкой областях. Как сложится наступивший сельскохозяйственный сезон предсказать сложно, но уже понятно, что посевные площади серьезно сократились. А пока Украина лишь наращивает импорт. Производители хлеба же заявили о том, что для выпечки, возможно, придется использовать фуражное зерно.