Из-за роста цен на сливочное масло Россия может на несколько месяцев ввести режим беспошлинного таможенного ввоза этого продукта из дружественных стран и не входящих в ЕАЭС. Второй рассматриваемый антикризисный механизм — установление временной квоты на беспошлинный импорт. Эту информацию ？Известиям？ подтвердили два источника, связанных с Минсельхозом и Евразийской экономической комиссией. По мнению опрошенных экономистов и участников рынка, временное стимулирование импорта сливочного масла, так же как и куриного яйца, смягчит ценовое давление и приведет к стабилизации цен. В то же время в Руспродсоюзе отмечают, что рынку по-прежнему не хватает молочных жиров. Подробности — в материале ？Известий？.

       Увеличить предложение и снизить цены

       По данным ведомств, с января по ноябрь этого года сливочное масло в России подорожало в среднем почти на 24%. В Министерстве сельского хозяйства ？Известиям？ рассказали, что в настоящее время реализуются меры для увеличения поставок сливочного масла из-за рубежа. Так, в рамках развития партнерских отношений с Индией и Ираном Россельхознадзор открыл поставки из этих стран — они являются крупными экспортерами сливочного масла.

       — Уже сейчас мы отмечаем снижение цен в оптовом сегменте, что в среднесрочной перспективе должно сказаться и на ценах в рознице, — подчеркнули в Минсельхозе.

       Фото: ТАСС/Егор Алеев

       Очевидно, что в нынешней ситуации обнуление ввозных таможенных пошлин на сливочное масло и квота на беспошлинный ввоз на определенный период времени увеличат предложение на рынке и помогут стабилизировать цены, сказала член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ольга Епифанова.

       По ее мнению, необходимо в ближайшие полгода завезти порядка 20 тыс. т масла. К слову, подобный механизм уже приносил определенную пользу после резкого скачка цен на куриное яйцо. Именно тогда обнуление ввозных пошлин на определенный срок помогло быстро увеличить предложение на рынке и снизить цены.

       — Обнуление пошлин на импорт сливочного масла как временная мера может оказать балансирующий эффект для выравнивания спроса и предложения, — считает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. — При этом в долгосрочной перспективе ключевым фактором для сдерживания цен будет все-таки стимулирование роста производства — как сырого молока и молочных жиров, так и молокоперерабатывающей промышленности.

       Фото: РИА Новости/Александр Кряжев

       Ввоз масла из дружественных стран может улучшить ситуацию на рынке, согласен генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов. Сейчас для некоторых стран-поставщиков уже не применяются ввозные пошлины. Например, Белоруссия и Киргизия входят в ЕАЭС, и их продукция не облагается налогом. Пошлина сейчас установлена на продукцию из Индии (15% от таможенной стоимости, но не менее €0,22), Ирана (11,25%).

       Мерное решение: кабмин усиливает контроль за ценами на сливочное масло

       Власти уже активизировали импорт этого товара, но при необходимости готовы принять дополнительные меры

       По данным эксперта, импорт масла из дружественных стран за январь – июль увеличился примерно на 20%, поставки из Белоруссии также выросли на 15–20%. Эта страна традиционно является крупнейшим поставщиком, но возможности увеличения ввоза там ограниченны, замечает собеседник.

       Фото: ТАСС/Сергей Коньков

       Производство сливочного масла в РФ в январе – августе 2024 года составило 221,1 тыс. т, что на 1,6 % (3,4 тыс. т) выше, чем годом ранее, указал зампред правления ассоциации ？Руспродсоюз？ Дмитрий Леонов.

       — Рынок стабилен. Однако выросла себестоимость производства по всей цепочке от сырья до полки, — отметил он. — Сырье еще в августе показало рост до 20%. Логистика подорожала на 30–35%. На цены также влияют повышение ключевой ставки (удорожание кредитов), общая инфляция, рост затрат на покупку и обслуживание оборудования.

       Целиться в молоко: что происходит со сливочным маслом и почему не стоит бояться его дефицита

       Цены на продукцию выросли, но регулированием занялось правительство

       В Минсельхозе РФ отметили, что долгосрочной мерой развития рынка является наращивание производства сырого молока.

       — Для достижения поставленных целей мы предусмотрели максимально широкий комплекс мер государственной поддержки для молочной отрасли, — сообщают в министерстве. — Среди них льготное оборотное и инвестиционное кредитование (до 15 лет), капексы (до 42% от бюджета проекта), а также прямые меры поддержки регионального и федерального уровней.

       Почем масло

       Если пошлина обнулится, какие цены россияне увидят на полках магазинов? Во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) объясняют, что ？в части масла, фасованного из монолитов импортного происхождения, вряд ли что-либо изменится, так как масло в данном случае только сырье, к которому еще надо приложить упаковку, энерго- и трудозатраты？. То же самое относится и к рекомбинированным продуктам, получаемым из масла и обезжиренного молока. При этом, возможно, несколько снизится стоимость кондитерских и кулинарных изделий, но этот сектор производства достаточно узок, замечает директор ВНИИМС Григорий Рогов.

       — В мае 2024 года ？запас прочности？ закончился, и маслозаводы начали поднимать отпускные цены, что через определенный временной лаг стало сказываться на розничных ценах, — говорит глава аналитического агентства ？Агроан？ Артем Иванов. — Сейчас мы наблюдаем явно ажиотажный спрос. По нашим данным, например, в Москве недельные продажи сливочного масла выросли на 45% к первой неделе августа. В Свердловской области недельный рост продаж фиксируется на уровне 20%. И этот рост чисто спекулятивный.

       Фото: РИА Новости/Игорь Зарембо

       В 2024 году наблюдается незначительное снижение объемов производства сливочного масла в сравнении с аналогичным периодом 2023 года, указывает аналитик Центра экономики рынков Ирина Светлова. Так, за январь – сентябрь 2024 года объем упал всего на 1,7% и составил 248,5 тыс. т против 252,9 тыс. т за три квартала 2023-го.

       Снижение объемов предложения сливочного масла в первую очередь связано с падением импорта данного продукта, в том числе и из Белоруссии, полагает она. Среди стран — поставщиков сливочного масла, не входящих в ЕАЭС, лидерами являются Уругвай и Аргентина, которые в 2023 году в сравнении с 2019 годом снизили объемы поставок продукта в нашу страну практически в два раза: на 79% и 87% соответственно.

       — При этом цена уругвайского масла в 2023 году была сопоставима со стоимостью российского и белорусского, а аргентинского — даже ниже, — замечает Светлова.

       Фото: ТАСС/Кирилл Кухмарь

       В компании BusinesStat отмечают, что расширение списка беспошлинных импортеров сливочного масла способно затормозить рост цен на товар.

       — Доля импорта может составить четверть от всего рыночного предложения, это существенный объем, — говорят в BusinesStat. — То есть в моменте это реально поможет стабилизировать цены на сливочное масло в рознице.

       Однако, отмечают в агентстве, в перспективе это может быть негативом для внутреннего рынка, так как производители потеряют стимул к росту собственного производства, имея цену импорта на уровне собственной себестоимости.

       Совсем скисли: производители предупредили о приостановке отгрузок сливочного масла

       Поставщики направили сетям уведомления о предстоящих перебоях, но дефицита торговля не фиксирует

       По мнению аналитика TK Solutions Андрея Шевченко, обнуление ввозных пошлин не окажет существенного влияния на снижение розничных цен.

       — Масло, как и другая молочная продукция, имеет достаточно длинный производственный цикл. Молоко в отличие от яйца не является в данном случае конечным продуктом, его еще нужно переработать, — отметил эксперт.

       Дефицита нет

       В России нет дефицита сливочного масла, уверена представитель ГК ？ЭкоНива？ Ирина Синицына. Однако из-за инертности ряда процессов в молочном животноводстве производители сырого молока не успели оперативно подстроиться в ответ на возросшее потребление на внутреннем рынке, отмечает она.

       — Жирность молока-сырья можно увеличить за счет рационов кормления животных и временного расширения поголовья, но для этого требуется время, — говорит Синицына. — Кроме того, в прошлом году цены на сырое молоко в пике упали на 25%, и многие небольшие фермы вынуждены были закрыться, ведь операционные расходы продолжали расти на десятки процентов.

       Фото: ИЗВЕСТИЯ/Анна Селина

       Директор по развитию АПК и пищевой промышленности ？Рексофт？ Анастасия Вяликова убеждена, что повышение цен на масло сейчас является общемировым трендом и, согласно маркетинговой аналитике, рынок растет на 10–15% в год. Россия между тем не закрывает свои потребности внутренним производством, поэтому существует значительная зависимость от импорта.

       — На рост цены повлияла стоимость сырья, фермы вынуждены повышать отпускные цены в связи с низкой рентабельностью из-за кратно увеличившихся издержек на корма, ветеринарные препараты и оплату труда, — заключила она.