用户名/邮箱
登录密码
验证码
看不清?换一张
您好,欢迎访问! [ 登录 | 注册 ]
您的位置:首页 - 最新资讯
Настоящий кладезь исцеления: как употребляют топинамбур, в чем его польза, повышает ли он давление?
2024-03-12 00:00:00.0     国外媒体参考-社会     原网页

       Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ

       Читать inosmi.ru в

       Топинамбур, который часто путают с бататом, является клубнеплодом. Этот овощ с коричневой кожурой весьма питателен. Так чем же полезен топинамбур и как его употребляют?

       Читайте ИноСМИ в нашем канале в Telegram

       Топинамбур славится богатством витаминов и минералов в своем составе. Корнеплод, напоминающий по вкусу артишок или редис, по своей форме похож на картофель. Но при этом не содержит крахмала, будучи продуктом, который могут спокойно употреблять гипертоники и диабетики. В силу этих свойств топинамбур представляет собой важный вариант здорового питания. Вот все самое интересное об этом полезном овоще!

       Полезные свойства топинамбура

       Настоящий кладезь инулина

       Топинамбур богат инулином. Это пребиотик и вид клетчатки, поддерживающий здоровье кишечника и пищеварительной системы. Регулярное употребление топинамбура обогащает кишечную микробиоту и способствует размножению полезных бактерий.

       Нормализует сахара в крови

       Инулин в составе продукта может нормализовать уровень сахара в крови. Благодаря этому виду клетчатки, оказывающему положительное действие прежде всего на метаболизм сахара, топинамбур играет роль в снижении риска развития сахарного диабета.

       Улучшает работу головного мозга

       Корнеплод благодаря соединению под названием "диосгенин", которое он включает в себя, стимулирует рост нейронов и укрепляет функции головного мозга. В ходе испытаний на мышах было замечено положительное влияние продукта на память и способность к обучению.

       Облегчает симптомы менопаузы

       Регулярное употребление топинамбура может помочь облегчить симптомы менопаузы. Уравновешивая уровень гормонов в крови, стимулирует выработку эстрогена, что способствует уменьшению симптомов.

       Борется с раком

       Топинамбур содержит несколько веществ, известных своими антиоксидантными свойствами, к тому же в одном из исследований о данном овоще наблюдалось значительное снижение роста опухоли толстой кишки. Антиоксиданты в составе корнеплода защищают от рака.

       SabahТурция

       Этот витамин – залог крепких костей! Содержится лишь в некоторых продуктах питания... 02.03.2024

       Уменьшает воспаления

       Богатый антиоксидантами топинамбур уменьшает воспаления, снижая риск различных проблем со здоровьем и оказывая положительное действие на заболевания, связанные с хроническим воспалением.

       Полезен для пищеварительной системы

       Резистентный крахмал в составе овоща устойчив к воздействию пищеварительных ферментов и способствует увеличению количества полезных бактерий в кишечнике.

       Помогает похудеть

       Экспериментальные исследования показывают, что экстракт топинамбура может снизить аппетит и стимулировать потерю веса. Клетчатка в его составе помогает контролировать массу тела.

       Оказывает противомикробное действие

       Экстракт топинамбура способен защитить от некоторых устойчивых к лекарственным препаратам бактерий за счет неизвестных механизмов.

       Снижает уровень холестерина

       В ходе исследования у женщин, потреблявших 390 граммов топинамбура в день, наблюдалось снижение уровня холестерина в крови на 6%. А это наводит на мысль о том, что овощ может положительно сказываться и на холестерине.

       Как едят топинамбур?

       Из клубней топинамбура можно приготовить вкусные блюда различными методами. Корнеплод можно употреблять как фрукт, очистив от кожуры, или отварить и пюрировать, как картофель. Кроме того, при сочетании с разными овощами, например, морковью и репчатым луком, получатся оригинальные рецепты. Наряду с этим в блюда из топинамбура с оливковым маслом можно добавить такие фруктовые плоды, как апельсины и мандарины, что значительно обогатит вкус. Овощ можно использовать при приготовлении супов из различных ингредиентов, а также блюд и салатов из нута. Топинамбур, который также можно запечь в духовке тонкими ломтиками, предлагает большое разнообразие блюд.

       Автор: Бейзанур Озбостан (Beyzanur ?zbostan)

       


标签:综合
关键词: крови     составе     может     топинамбура     ИноСМИ     сахара     Корнеплод    
滚动新闻
    相关新闻