Развитие новых форматов в ресторанном бизнесе и эффективность их функционирования. 1 Развитие новых форматов в ресторанном бизнесе. 2 Эффективность функционирования новых форматов в ресторанном бизнесе. Метод обслуживания официантами применяется в ресторанах, кафе, барах. Время работы ресторана: вс, пн, вт, ср: 12.00-00.00; чт, пт, сб: 12.00-02.00. Основной зал ресторана рассчитан на 50 посадочных мест. Курение в зале ресторана - запрещено. Предлагаются бизнес-ланчи с 12.00 до 16.00. Меню бизнес-ланчей изменяется еженедельно. Основное меню ресторана "Облака" состоит из барного меню и меню кухни. На обложке белого цвета изображен логотип ресторана.