Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ

       Читать inosmi.ru в

       Автор: Мэйлонг (Meilong)

       В этой статье мы поговорим о капусте.

       Сезон капусты

       Капуста продается в супермаркетах круглый год, но у нее есть три основных сезона. Зимнюю капусту собирают с января по март, весеннюю – с марта по май, а летнюю – с июля по август.

       Полезные свойства капусты

       Витамин U

       Капуста содержит большое количество витамина U. Он отлично подходит для поддержания здоровья желудка и двенадцатиперстной кишки. Этот элемент также входит в состав желудочно-кишечного препарата "Кябедзин".

       Золотистый напиток, способный "существенно снижать уровень холестерина и сахара в крови" 10.08.2022

       Причина, по которой капусту часто подают к свиным котлетам и другим блюдам, заключается в том, что она помогает предотвратить изжогу, вызываемую жареной пищей.

       Витамин К

       Капуста также содержит большое количество витамина К. Он улучшает свертывание крови, что помогает остановить кровотечение, и ускоряет заживление царапин и других травм.

       Кальций

       Капуста является хорошим источником кальция, который, как известно, выступает как строительный элемент для костей и зубов. Он также помогает снять психическое возбуждение и напряжение. Не зря говорят – "принимайте кальций, если чувствуете раздражение".

       Кроме того, в капусте много витаминов С и К, которые, способствуют укреплению костей.

       Помимо кальция, в ней также содержится большое количество таких минералов, как фосфор, калий и магний, которые дают целый ряд полезных эффектов.

       Бета-каротин

       Внешние листья капусты темно-зеленого цвета содержат большое количество бета-каротина. При попадании в организм бета-каротин преобразуется в витамин А. Он помогает сохранить здоровье глаз и предотвратить проблемы со зрением.

       Бета-каротин также играет роль в поддержании здоровья слизистых оболочек внутренних органов и в профилактике простудных заболеваний.

       Калий

       Калий – это важное питательное вещество для поддержания здоровой жизнедеятельности организма.

       Он снижает кровяное давление, что помогает предотвратить гипертонию. Дефицит этого элемента может привести к слабости мышц и вялости.

       Фолиевая кислота

       Фолиевая кислота, содержащаяся в капусте и шпинате, необходима для производства красных кровяных телец и деления клеток. Она особенно важна для беременных женщин, так как необходима для развития плода.

       Запасаемся летом. Какие продукты стоит купить сейчас, чтоб экономить зимойНа Украине в этом году резко дорожают фрукты, овощи, и другие продукты питания, пишет газета "Вести". Автор статьи советует соотечественникам начинать запасаться едой на зиму. 08.08.2022

       На что следует обратить внимание при приготовлении капусты

       Прежде всего следует помнить, что витамины С и U — это водорастворимые элементы. Поэтому если вы замочите капусту в слишком большом количестве воды, она потеряет витамины.

       Мойте капусту быстро и не замачивайте ее в слишком большом количестве воды.

       Чтобы получить витамины U и С, капусту рекомендуется употреблять в сыром виде. Между тем сырая капуста оказывает охлаждающее действие на организм. Поэтому не ешьте слишком много.