В 2021 году была исследована самая масштабная выборка игристых вин за всю историю ？Винного гида России？ – совместного проекта Роскачества, Минпромторга России и Минсельхоза России . По сравнению с прошлым годом число образцов выросло более чем вдвое – с 70 до 147 наименований.
Проект ？Винный гид России？ – важнейший элемент системной работы государства по поддержке развивающегося российского виноделия. Он призван помогать лучшим отечественным винам завоевывать долю рынка, которую они заслуживают. Этот национальный винный рейтинг – удобный ориентир и для ритейла, и для потребителя, который хочет выбрать качественные и недорогие напитки к праздничному столу (что особенно актуально в преддверии Нового года). Эффект комплекса мер государственной поддержки отечественного виноделия в целом уже можно наблюдать в цифрах, показывающих рост потребительского спроса на вина из российского винограда, в том числе на игристые вина. За январь-октябрь 2021 года в сравнении с аналогичным периодом 2020 года продажи шампанского и игристых вин выросли на 8,36%
– отметил статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов.
Новшеством стала отдельная категория внутри исследования – игристые вина, произведённые классическим методом с выдержкой в бутылке. Таких образцов в недорогом ценовом сегменте становится всё больше. В ？Винный гид России？ - 2021 вошло 15 образцов (порядка 10%) ？классики？, в том числе обладатели категории ？Российское шампанское？, к качеству которой новым российским законом предъявляются особенно высокие требования.
За четыре года со старта проекта ？Винный гид России？ завоевал доверие потребителя. Из года в год он доказывает, что отечественные вина достойного качества можно найти и в недорогом сегменте. Исследование этого года включает в себя новую категорию – игристые вина, выполненные древним, сложным и трудоемким классическим методом. Все исследованные в этой категории образцы соответствуют нашим опережающим стандартам и признаны высококачественными. Это подтверждает высокий уровень мастерства отечественных виноделов, так как производство шампанского и игристых вин классическим методом требует экспертизы и постоянного совершенствования навыков. Также результаты исследования показали, что Закон о виноградарстве и виноделии способствует расту конкурентоспособности разных категорий вин из российского винограда, в том числе игристых вин и шампанского
– сказал руководитель Роскачества Максим Протасов.
Эксперты Роскачества в рамках аудита качества процессов производства посетили все наиболее крупные и исторически значимые предприятия по производству игристых вин в Ростовской области, Краснодарском крае, в Крыму и Севастополе, а также в Республике Дагестан, чтобы проверить – из какого сырья и по каким технологиям выпускаются самые популярные новогодние напитки. Подробнее об исследовании: https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/igristoe/