Научно-теоретические основы организации производства молока на сельскохозяйственных предприятиях.Современное состояние организации производства и реализации молока в СПК "Красная Звезда".Организация производства и реализации молока в СПК "Красная Звезда".Объём производства молока в России в 2004 году составил 14320 тыс.Снижение объёма производства молока резко отразилось на уровне потребления продуктов питания.Рентабельность производства молока определяется взаимодействием многих факторов.Наиболее прогрессивной технологией сейчас считается поточно-цеховая система производства молока.Следовательно, можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве молока.Определим темпы прироста производства валовой продукции животноводства и молока.В связи с этим увеличится производственная себестоимость молока и она составит 6192,9 тыс.