Чем больше в корме клетчатки, тем ниже перевариваемость всех его питательных веществ. Перевариваемость питательных веществ кормов разными видами животных, %. Перевариваемость питательных веществ концентратов свиньями в зависимости от степени помола корма, %. Перевариваемость отдельных составных веществ корма принято выражать в процентах. В таблице 1 приведены данные по переваримости питательных веществ кормов разными видами животных. Среди питательных веществ наибольшее влияние на перевариваемость оказывают протеин и клетчатка. Чем выше коэффициенты переваримости белков, жиров и углеводов, тем выше питательная ценность корма. Односторонний избыток или недостаток питательных веществ отрицательно сказывается на переваримости. Перевариваемость кормов животными разного возраста заметно различается. Факторы, влияющие на перевариваемость кормов.