В результате лабораторных исследований у трех производителей красной икры на Сахалине в октябре были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод. Об этом ？Известиям？ сообщили в пресс-службе приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

       Метать не вредно: в магазинах выявили почти 200 т ？неустановленной？ красной икры

       Зернистый продукт продавался практически по всей стране

       ？В рамках государственного задания ？Мониторинг пищевой продукции на 2023 год？ специалистами управления у хозяйствующих субъектов, осуществляющих переработку рыбы и морепродуктов на территории Сахалинской области, были произведены отборы проб икры в ястыках (естественная рыбная оболочка. — Ред.) от рыбы лососевых пород. В результате лабораторных исследований в трех случаях были обнаружены живые личинки паразитов？, — рассказали в службе.

       Согласно материалам проверок, речь идет о компаниях ？САХРЫБТОРГ？, ООО ？Сах Голд Фиш？, ООО РПК ？Брайда？. При этом в Россельхознадзоре подчеркнули, что икра в ястыках является сырьем для изготовления готовой продукции и в продажу не поступает.

       ？В свободную реализацию поступает только готовый пищевой продукт, прошедший переработку и ветеринарно-санитарную экспертизу. Потребителям можно рекомендовать приобретать продукцию у проверенных производителей, которые несут ответственность за качество и безопасность сырья, соблюдение ветеринарно-санитарных норм на каждом этапе производства？, — подчеркнули в службе.

       Подробнее читайте в эксклюзивном материале ？Известий？:

       Вот паразиты: в сахалинской красной икре обнаружены живые личинки